FOODCODE – уникальное российское производство хлебобулочных, кондитерских и сублимированных изделий исключительно из натуральных ингредиентов без глютена, консервантов и искусственных добавок, запущенное в 2020 году в Волоколамском районе Московской области.

На производстве площадью 6600 м2 и общей мощностью 50 тонн в сутки работают  более100 человек, что является ощутимым вкладом в решение вопроса занятости населения Волоколамского района. Мы изначально поставили перед собой амбициозную цель, не просто запустить производство, пусть даже и уникальное для России, безглютеновое, а сделать его по-настоящему современным, оснастив инновационными технологиями.

Инновации позволяют нам повышать эффективность производства, делать производственные процессы максимально прозрачными и контролируемыми. Это актуально для любого производства, но имеет особую важность для пищевой промышленности и, конечно, для безглютеновой отрасли, в которой есть серьезные дополнительные требования к продуктам и процессам.

Уже сейчас на производстве FOODCODE внедрено много интересных IT-решений для контроля входящего сырья и готовой продукции, управления доступом, отслеживания всех перемещений, проверки изделия на каждом этапе и т.д.

Мы стремимся сделать производство максимально гибким, поэтому внедряем роботизацию только на отдельных стандартизированных операциях, где машина может выполнять задачу эффективнее человека во взаимодействии с ним.

Как следствие инновационные технологии позволяют нам предложить потребителям продукт, высочайшее качество и безопасность которого подтверждается многочисленными международными сертификатами.

Zavod-0289.jpg