27 апреля в Москве состоялся смотр-конкурс «Пасхальный Кулич – 2021», организованный Научно-исследовательским институтом хлебопекарной промышленности (НИИХП).
⠀Экспертному жюри, в состав которого вошли представители отраслевых и общественных объединений, специалисты хлебопекарных предприятий и ведущие сотрудники НИИХП, были представлены образцы доступных на полках магазинов Москвы куличей российских и иностранных производителей.
⠀
Участвующие в конкурсе продукты были рассмотрены по пяти номинациям: «Лучший кулич Москвы», «Верность традициям», «Оригинальность отделки», «Лучшее соотношение цены-качества» и «Инновационный кулич». Основными критериями оценки стали органолептические свойства, показатели качества, состав, оригинальность оформления и правильность маркировки.
По результатам смотра-конкурса безглютеновый кулич FOODCODE объявлен победителем в номинации «Инновационный кулич».
⠀
Конкурс не только способствует поддержанию традиций, но и помогает потребителю выбрать лучший кулич к праздничному столу по случаю Светлой Пасхи.
#foodcoderussia#безглютена#newfoodwave#glutenfree#зож#правильноепитание#едабезвреда